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Creme de grão de bico com couve-de-bruxelas



Ingredientes:

  • 160g de grão de bico em lata

  • 120g de cenoura

  • 80g de cebola

  • 80g de couve-de-bruxelas congeladas

  • 20ml de azeite


Modo de confeção:

Descasque, lave e corte em pedaços a cebola e a cenoura.

Coloque todos estes ingredientes numa panela com água previamente aquecida e temperada com pouco sal e deixe cozer em lume brando, adicionando entretanto o grão de bico.

Passe a sopa com a varinha mágica.

Lave a couve-de-bruxelas e adicione-a à sopa passada para cozer.

Depois de pronta, coloque o azeite e misture muito bem.




receita do projeto comer bem é mais barato (receitas a 1€) , Associação Portuguesa dos Nutricionistas e DECO

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