Uma receita bem simples de preparar, saudável e deliciosa.
4 porções
20 minutos
Ingredientes:
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite
400 g ervilhas
1 ramo de coentros
4 ovos
água q.b.
Opcional: 0,5g (cerca de um quarto de colher de café) de sal
Sugestão: Experimente acompanhar esta receita com arroz
Modo de preparação:
1 - Refogue a cebola e o alho picado no azeite com um pouco de água, durante breves minutos.
2- Junte as ervilhas e leve à fervura.
3- Quando já estiver a ferver, adicione os ovos e junte os coentros picados, enquanto os ovos escalfam.
Informação Nutricional:
Energia - 202 kcal
Proteína - 15,2 g
Hidratos de carbono - 11,8 g
Lípidos - 10,4 g
Lípidos dos quais saturados - 2,1 g
Sódio - 178 mg
Fonte de tiamina, folato, fósforo, potássio, niacina, ferro, vitamina C, vitamina B6, vitamina A, zinco, vitamina D, vitamina E e riboflavina.
Autoria da receita:
Misericórdia: Albufeira
Família: Nunes
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