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Frango estufado com ervilhas e arroz de couve branca

Ingredientes:

  • 520g de frango

  • 80g de tomate

  • 80g de cebola

  • 40g de ervilhas em lata

  • 120g de arroz

  • 180g de couve branca

  • 40ml de azeite


Modo de confeção:

Frango:

Descasque, lave e pique a cebola. Descasque, lave e corte o tomate em cubinhos. Coloque numa panela metade da quantidade de cebola, o tomate, as ervilhas escorridas, um pouco de azeite e o frango, a que previamente retirou a pele, e deixe ferver. Sempre que necessário coloque água, até o frango estar cozido. Tempere a gosto.



Arroz de couve branca:

Descasque, lave e pique a restante cebola. Lave e corte a couve branca em tiras fininhas. Coloque numa panela a cebola, um pouco de azeite e deixe refogar um pouco. De seguida coloque água e quando ferver coloque o arroz e a couve branca, temperando com pouco sal, e deixe cozer em lume brando.





















receita do projeto comer bem é mais barato (receitas a 1€) , Associação Portuguesa dos Nutricionistas e DECO


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