Douradinhos no forno… São alimentos práticos, mas serão saudáveis tal como anunciam?”
Esta é a lista de ingredientes de uns "douradinhos" vendidos em qualquer supermercado:
🧐Nome do produto: Douradinhos de Peixe, envolvidos num polme, PRÉ-FRITOS e ultracongelados.
🧐Ingredientes: Escamudo-do-Alasca (PEIXE)* (49%), óleo de colza, água, pão ralado, farinha de TRIGO, amido de batata, semolina de milho, fermento em pó, sal, gordura de palma, MOSTARDA, LEITE em pó magro, alho em pó.
Ora muito bem… este produto alimentício chamado “douradinhos de peixe”, na realidade apresenta menos de 50% de peixe, é panado: com farinha, amidos, ... sal, gordura de palma,… ingredientes que não são os mais saudáveis (como já deve ter entendido) e frito em gordura de palma.
Saudável? Não me parece 🙁…. Mas vamos analisar do ponto de vista nutricional…
Supostamente os douradinhos constituirão a porção proteica do prato, logo, supostamente, a quantidade de proteína deveria rondar as 20-30g de proteína.
Então quantos douradinhos teria que consumir para atingir 20g de proteína? 6 douradinhos (e uma parte desta não será proteína de boa qualidade nutricional, uma vez que alguma será a proteína das farinhas).
O problema é que ao ingerir 6 douradinhos consumiria 340kcal, 15g de gordura e 30g de hidratos de carbono. Para perceber o que isto é… 30g de hidratos de carbono equivale a 4 c. sopa de arroz e 15g de gordura equivalem a 3 c. sobremesa de azeite.
O que sugiro perante tudo isto?
Compre filetes de PEIXE, tempere com ervas aromáticas, limão e leve ao forno. Acompanhe com arroz/batata e legumes/salada 😉.
Ficará mais barato, será igualmente rápido, ficará mais saciado(a).
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