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- Cuidados alimentares para melhorar o seu sistema imunitário
Primeira regra: Esqueça a dieta para perder 5kg num mês! Não é a altura para estar com dietas malucas e estritivas! Cada vez que o faz o seu corpo entra em “stress”, acabando por comprometer o seu sistema imunitário; Segunda Regra: Coma alimentos ricos em vitaminas importantíssimas para o seu sistema imunitário funcionar: VITAMINA C: Coma goiaba, pimentos, kiwis, frutas cítricas (como a laranja, clementina, limão), Morangos, Brócolos, papaia, feijão verde, agrião, salsa, …; ZINCO: Se gostar de ostras perfeito! 6 ostras fornecem 327% da dose recomendada de zinco/dia. Se não gostar… opte por consumir carne, cereais integrais, sementes de sésamo, sementes de abóbora, lentilhas, tofu, sementes de cânhamo, aveia, cogumelos shiitake; SELÉNIO: Coma 3 castanhas do Brasil/Maranhão por dia! Coloque no iogurte, na fruta, nas papas de aveia,… use a sua imaginação! VITAMINA D: Consuma peixe gordo 2-3x/Semana, laticínios, se gostar, mas acima de tudo aproveite estes dias de sol maravilhoso e aproveite para estar 20 minutos ao sol por dia com pelo menos 25% do seu corpo exposto ao sol. OUTRAS DICAS: Aposte no gengibre, curcuma (açafrão) – faça chás e beba durante o dia! Inclua especiarias como o alho, a cebola, coentros, salsa nas refeições. Beba bastante água; Evite o álcool! Este apresenta um efeito imunossupressor… Durma bem! POR ÚLTIMO E NÃO MENOS IMPORTANTE... FAÇA EXERCÍCIO FÍSICO!
- GELADO DE FRUTAS SAUDÁVEL
(receita adaptada de Jamie Oliver - créditos da imagem: jamie oliver) Ingredientes: -16 colheres de sopa de Iogurte grego ligeiro ligeiro -250g de bananas -250g de morangos -250g de mirtilos -250g de framboesas Modo de preparação: 1. Forre uma forma de bolo inglês com película aderente. 2. Num liquidificador triture 4 colheres de sopa de iogurte com os morangos. Verta sobre a forma e leve ao congelador durante 15 minutos. 3. Enquanto aguarda, triture num recipiente as bananas com 4 colheres de sopa de iogurte. Verta sobre o preparado anterior de morangos e leve ao congelador. 4. Repita o processo com as framboesas e iogurte e no final com os mirtilos e o iogurte. 5. Assim que a camada superior estiver dura, a sobremesa está pronta.
- Mousse de chocolate caseira
Ingredientes: - 6 ovos - Uma tablete de chocolate preto (70% cacau) - recomendo o de sabor de laranja e flor de sal (mas é opcional) Modo de preparação: 1. Derreta o chocolate (em banho-maria). 2. Enquanto o chocolate derrete colocar numa taça as gemas e noutra taça as claras. 3. De seguida deve bater as claras em castelo. De seguida bata as gemas. 4. Deixe arrefecer o chocolate derretido. Depois deste estar morno adicine-o às gemas e misture bem. 5. ESTE PASSO É O TRUQUE DA MOUSSE: envolva muito calmamente (nada de mexer à bruta) as claras em castelo no preparado do chocolate. 4. Leve ao frigorífico e sirva com avelãs picadas/frutas vermelhas. Nota: esta receita é só para ser feita em ocasiões especiais :)
- Papas de aveia de cacau proteicas
INGREDIENTES: 3 colheres de sopa de flocos de aveia finos; água a gosto; 1 colher de sopa de cacau em pó; 1 pau de canela; 1 scoop de proteína sabor a chocolate MODO DE PREPARAÇÃO: Envolver todos os ingredientes num tacho, excepto a proteína. Levar ao lume durante até engrossar. Desligar. Adicionar a proteína. Envolver até ficar uniforme e servir.
- Sopa de cenoura e abóbora
DOSES: 6 Ingredientes: 400g Abóbora 2 Cenouras 1 Alho francês - ou 1 cebola 1 Courgete 1 dente de alho 2 Batatas médias 1 colher de sopa de azeite Modo de confeção: Descasca, lava e corta todos os ingredientes. Coloca todos estes ingredientes numa panela com água previamente aquecida e temperada com pouco sal e deixa cozer em lume brando. Passa a sopa com a varinha mágica. Depois de pronta, coloca o azeite e mistura muito bem.
- Panquecas simples
Ingredientes: 🥚1 ovo 🥄 3 colheres de sopa de iogurte de sabores 🥄3 colheres de sopa de flocos de aveia Modo de preparação: 1. Misture bem todos os ingredientes e triture tudo com a varinha mágica. 2. Numa frigideira anti-aderente quente, coloque uma concha (das pequenas) de massa e assim que fizer bolhas à superfície, virar e cozinhar a panqueca do outro lado. 3. Repita o processo até esgotar a massa. 4. Sirva as panquecas quentes, simples, e adicionar os toppings a gosto.
- Bolo de caneca saudável
Ingredientes: 👉🏻1 banana descascada e amassada 👉🏻1 ovo 👉🏻2 colheres de sopa de flocos de aveia 👉🏻1 colher de sopa de leite/ bebida vegetal de soja sem açúcar 👉🏻1/4 de colher de café de fermento químico 👉🏻canela a gosto (opcional) 🌟Numa tigela, coloque todos os ingredientes e triture com uma varinha mágica. Leve ao microondas durante 2 minutos e sirva. Dica: para não consumir 200kcal de manteiga de amendoim dilua a manteiga de amendoim com água (para 2 pessoas misturei 1/4 de chávena pequena de manteiga de amendoim com 2 colheres de sopa de água e mexi muito bem com um garfo até ficar com o aspeto da foto). Sirva com um chá 😊
- CAFÉ? Sim, puro.
Semana nova, objetivos novos, certo? Já acabaram as férias, está na hora de redimir-se dos "estragos que cometeu durante aquelas semanas". Que tal começar por eliminar o açúcar do seu ☕️☕️? "Quantos cafés toma por dia?", Imagine... 2. E que em cada um adiciona metade de um pacote de açúcar. . Ora vamos a contas... Um pacote hoje tem ~5g de açúcar. Se consumir 1 diariamente (1/2 pacote*2 cafés), ao final de 1 ano SERÃO 1890G DE AÇÚCAR!!! = 7560kcal (Em termos teóricos, se eliminasse só este açúcar de adição PERDERIA 2KG)! Está motivado então para reduzir estes 2kg iniciais? . Então vou-lhe propor os 2 métodos possíveis: . 👉 versão NIKE: "JUST DO IT": deixe de colocar açúcar no café neste momento! O próximo café que tomar será sem açúcar (e sim, será amargo, tal como o próprio sabor do café é... amargo, intenso). Garanto-lhe que depois de 5 dias já não fará cara feia para o beber. NOTA IMPORTANTE: Não vale reduzir a ingestão de café, só porque deixou de acrescentar açúcar! Se bebe 2, tente beber os mesmos 2, mas sem açúcar (fazendo cara feia ou não) 😁 . 👉 versão "light" ... comece por reduzir a adição de açúcar... Se utiliza 1 pacote, passe 3/4 na próxima semana, 1/2 na semana seguinte, 1/4 na posterior e elimine de vez na 4ª semana. Nota importante: Se ao final destes dias continuar a fazer careta ao beber o café puro, então convença-se que afinal não gosta de café, mas sim do açúcar. Já eliminou o açúcar do seu cafezinho? Não... Compromete-se neste momento a tentar? Deixe aqui o seu compromisso! Se já não toma, qual foi o método que utilizou? Deixe aqui nos comentários a sua experiência. 🙂
- Dieta 3 passos, dieta da lua, dieta dos signos, dieta da banana, já ouviu falar de alguma???
Basta digitar dieta no google que encontrará 273 000 000 resultados! Haverão dietas para todos os gostos e numa época onde o excesso de peso e obesidade são tão preocupantes como a desnutrição, algo de errado se passa. Existem várias dietas e eu sou a favor de todas, desde que bem justificadas a nível cientifico ... - dietas mais restritas em hidratos de carbono (que versão ser consideradas em pessoas com diabetes tipo 2, pessoas sedentárias e inativas, atletas que pretendem em poucos dias perder 2-3 kg antes de uma pesagem); - dietas mais ricas em hidratos de carbono (que deverão a linha de base em atletas, uma vez que os hidratos de carbono são o principal combustível energético na maioria dos desportos) - dietas ricas em gordura (a considerar em pessoas com epilepsia e em casos particulares). Mas o que não percebo é o seguinte... Porque eliminar a sopa da alimentação só porque sim? Cortar o tomate, a cebola e a cenoura? Porque restringir tanto alimentação (750kcal) e ter que suplementar multivitaminicos (ó menos isso, senão a pessoa cairia para o lado)? Eliminar todas as fontes de fibra da alimentação e depois serem-lhe suplementados laxantes? A dieta que melhor funcionará é a que se adapta a si, às suas preferências alimentares, ao seu estilo de vida, às suas patologias e ao seu meio envolvente!
- "light ", "sem açúcar", "sem glúten ", "sem lactose ", "sem gordura adicionada", "bio "... são tanta
⠀⠀⠀ Então aqui vão algumas dicas para fazer as melhores escolhas alimentares quando for ao supermercado: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉 PRODUTOS NATURAIS/IN NATURA EM PRIMEIRO LUGAR: frutas , vegetais (frescos/congelados), leguminosas , tubérculos (batata/batata doce/...), carne/peixe/ovos frescos, frutos gordos (sem óleos adicionados, sem sal); ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉 PRODUTOS PROCESSADOS: normalmente quando menor a lista de ingredientes, melhor o produto, mas cuidado! "açúcar, farinha de trigo, óleo de palma, sementes, sal" é um produto com poucos ingredientes mas longe de ser saudável. Lembre-se: a lista de ingredientes aparece em ordem decrescente logo o componente em maior quantidade do produto em exemplo seria o açúcar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉Os enlatados são uma boa escolha? Depende! O atum em água, a pescada em água, carne de perú ao natural, carne de frango ao natural, peixe em azeite sim, desde que os ingredientes sejam a própria fonte de proteína, água/azeite e sal! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉DOURADINHOS/ RISSÓIS/ PANADOS/ EMPADAS/ CROQUETES? FIQUE LONGE DELES, mesmo os de forno já foram fritos uma vez, normalmente apresentam muito mais amido de milho/farinhas e féculas, óleos e derivados do que carne/peixe. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉Existem algumas bolachas saudáveis? Poucas, muito poucas! Se for uma fã incondicional de bolachas e não passar sem, escolha sempre as sem chocolate, sem óleos/manteiga (prefira em azeite), farinhas integrais (ao invés de farinhas brancas) e sem açúcar... no fundo as que apresentarem menos de 5g de açúcar/100g e menos de 1,5g de gordura saturada/100g. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- PROTEINA
Pretende emagrecer? Comece por aumentar um pouco a ingestão de proteína! A proteína, para quem não sabe, está presente na pele, cabelo, músculos, ossos, etc. A proteína é como um muro, feita de vários "tijolos", tijolos esses que são os aminoácidos. Na realidade são precisos 20 tijolos diferentes, dos quais 9, os aminoácidos essenciais, nós temos que consumir diariamente (através de alimentos). A proteína é particularmente importante para quem QUER EMAGRECER, isso mesmo... Isto porque uma das funções da proteína é manter a massa muscular (o que se refletirá no metabolismo basal - isto é, a quantidade de energia que o seu corpo gasta, em repouso). Para além disso o consumo de proteínas tem um efeito termogénico (isto é, o seu corpo "gasta" mais energia a metabolizar a proteína, relativamente à gordura ou aos hidratos de carbono) e é sacietogénica (faz com que fique saciada(o) por mais tempo, porque retarda o esvaziamento do seu estômago). Como pode aumentar/consumir proteína no dia a dia? Através de carnes, ovos, peixe, iogurtes proteicos, queijos,... mas também whey protein (proteína do soro de leite) - que apresenta um efeito positivo na recuperação muscular, na síntese proteica, entre outros). Mas ... como é que sabe quanto deve consumir de proteína? Esse valor oscilará entre 1-3g/kg (e deverá ser o seu nutricionista a calcular e a "transformar esses números em alimentos da sua preferência). Saiba ainda que um consumo de proteína superior a 4g/kg/dia não apresenta efeitos negativos a nível renal (em pessoas com rins saudáveis). Fale com a sua nutricionista e tente incluir uma fonte proteína de boa qualidade, em cada refeição sua 📷
- BALANÇA
Todos os dias, em consulta, ouço a frase "Quero perder peso", "Quero perder x quilos", "quero pesar Y". Você é um deles???? Muitas vezes as pessoas colocam na cabeça que existe um peso ideal (muitas vezes baseado num IMC, fórmula essa com bastantes limitações) o que, para além de ser inadequado, desencadea muitas frustrações. Imagine que a Maria, com 20 anos, pesava 65kg, dos quais 50kg são de massa muscular (ela era atleta) e que aos 37 anos, continua a pesar 65kg mas a massa muscular diminuiu 10kg e a massa gorda aumentou exponensialmente... Ela pesa o mesmo mas a sua composição corporal É COMPLETAMENTE DIFERENTE (o corpo, fisicamente, é outro!!!). Ter 35kg de massa muscular ou 35kg de gordura são coisas completamente diferentes do ponto de vista metabólico. A massa muscular representa 70% do seu metabolismo basal (calorias gastas em repouso). Se perder peso "à toa" irá perder muita massa muscular, e consequentemente diminuirá e muito o seu metabolismo. Emagrecer é diferente de perder peso. Se perder 2kg de gordura, aumentar 3kg de massa muscular você EMAGRECEU MAS ESTÁ MAIS PESADO!!! Há quem emagreça e perca peso, há quem emagreça e ganhe peso Não se fixe nos números da balança, isso não significa que não se deve pesar nunca, mas saiba que a sua composição corporal, essa sim, é importante! "MAS COMO É QUE SEI QUANTO TENHO DE GORDURA E MASSA MUSCULAR"? Os métodos mais fiáveis, são: DEXA (densimetria corporal), a antropometria (uma pessoa irá estimar a sua % de gordura corporal através de dobras cutâneas) e bioimpedância (desde que cumpridos todos os requisitos da medição). Todos têm os seus pontos fortes e as suas limitações, mas todos estes são muito muito melhores para avaliar a sua composição corporal face à sua balança. "EU NÃO TENHO DINHEIRO PARA NADA DISSO" - Eu sugiro o seguinte: 👉a cada 15 dias tire 4 fotos comparativas ao espelho, sempre na mesma altura do dia, com a mesma roupa (ideal roupa interior) e no mesmo local - um da parte da frente, da parte de trás, e de lado (1 de cada lado) 👉 meça os seus perímetros corporais (principalmente cintura, abdominal e anca e, como eu digo sempre nas consultas, "se aumentar o perímetro da cintura e o abdominal é porque a gordura aumentou... ali o músculo só é visível quando não existe uma camadinha de gordura na frente) ; 👉 veja pela roupa... se ela está mais larga/mais apertada, já sabe o que está a acontecer... Foque-se na sua imagem e valorize menos os números😎