Resultados da busca

⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A pergunta que eu faço é: Para quem? Durante quanto tempo? Com que finalidade?🔎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A dieta cetogénica é uma dieta rica em gordura (70%) e muito restrita em hidratos de carbono (~5% do valor calórico total da dieta ou menos de 50g de Hidratos de carbono/dia). Isso significa que quem faz esta dieta não pode comer arroz, massa, batata, pão, bolachas, biscoitos e cereais no geral, leguminosas nem todo o tipo de frutas na quantidade que desejar...⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mas também não é a dieta da proteína, uma vez que o consumo de proteína em doses moderadas a altas pode comprometer a formação de corpos cetónicos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ENTÃO O QUE AS PESSOAS COMEM?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ carnes, ovos, peixes, folhas, vegetais, frutas pobres em hidratos de carbono (coco, abacate, frutos vermelhos), frutos gordos (nozes, amêndoas), azeite, manteiga e pouco mais.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ COMO É QUE O CÉREBRO FUNCIONA COM TÃO POUCOS HIDRATOS DE CARBONO?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A principal fonte de energia para o cérebro são os hidratos de carbono. Mas quando se faz esta dieta, ao final de alguns dias, o corpo é capaz de usar a gordura como fonte de energia e dessa forma produz corpos cetónicos (e com eles o cérebro funciona bem 😊).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ É UMA DIETA FÁCIL DE CUMPRIR?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Para a maioria das pessoas não.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ É UMA DIETA QUE PODE SER ÚTIL?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sim, principalmente para o tratamento da epilepsia e não só.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ PODE SER USADA PARA EMAGRECER? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sim, desde que bem calculada por um Nutricionista para não surgirem défices nutricionais.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Todas as dietas são ferramentas para um nutricionista. São excelentes quando são bem aplicadas. Cabe ao Nutricionista conhecer o quadro clínico do paciente e aplicar as ferramentas certas para que o paciente atinja os seus objetivos, sem comprometer a sua saúde! 🎯

É um dos suplementos mais vendidos para todos aqueles que pretendem emagrecer (diminuir percentual de gordura). As nossas reservas corporais de L-carnitina têm um papel activo na oxidação dos hidratos de carbono e gorduras durante o exercício. Na teoria, a sua suplementação iria promover um aumento no transporte e oxidação de ácidos gordos, acelerando o processo de emagrecimento. PORÉM.... quando consultamos a literatura científica, os resultados dos estudos científicos não comprovam a teoria. Os artigos feitos até agora não mostraram melhorias na composição corporal ao compararem grupos que receberam suplementos de L-carnitina, face ao grupo placebo (pessoas que não ingeriram este suplemento). Qual a explicação? A toma oral de L-carnitina aumenta a sua concentração plasmática, mas os seus efeitos no músculo são pequenos ou mesmo nulos. Assim sendo, concluímos, ao analisar a literatura científica até à data, que a suplementação de L-carnitina é ineficaz na diminuição do percentual gordura. Invista o seu dinheiro em alimentos nutritivos, num(a) nutricionista que lhe consiga ajudar a emagrecer de verdade e não acredite que existem comprimidos mágicos, porque infelizmente, eles não existem.

Quer a verdade? O que funciona a 100%? Aqui vai 👇⤵️ 1️⃣Entenda que é difícil. 2️⃣Escolha uma dieta possível para si. 3️⃣CUMPRA a dieta. 4️⃣Aceite que algo que acontece TODAS AS SEMANAS não é uma "exceção", mas sim a "regra". 5️⃣Seja CONSISTENTE na abordagem que escolher, seja ela qual for (mediterrânea, lowcarb, low fat, dieta flexível,...). AGORA... está disposta a colocar as dicas em prática?

NÃO COMETA ESTE ERRO!!! Um desportista não pode diminuir drasticamente o seu consumo de hidratos de carbono e explico-lhe o porquê: Um consumo radical no consumo de alimentos ricos em hidratos de carbono (arroz, massa, pão, fruta, leguminosas,...) pode provocar: QUEDA NO RENDIMENTO FÍSICO PERDA MUITO GRANDE DE MASSA MUSCULAR ALTERAÇÕES HORMONAIS AUMENTO DA VONTADE DE COMER DOCES entre outras. Mas neste momento devem estar a surgir questões na sua cabeça... Mas será que uma pessoa que não treina ou treina 1 hora por dia e quer emagrecer vai comer a mesma quantidade de hidratos de carbono que um atleta? Não! A Ritinha que começou a fazer musculação no início do mês e quer emagrecer terá que comer muito menos hidratos de carbono do que o Frederico, que é um ciclista profissional e treina 4 horas por dia. Para perceber melhor, deixo nesta foto as recomendações científicas de hidratos de carbono!

Para se sentir bem durante o seu treino, é fundamental alimentar-se bem antes de começar a treinar. Comer bem não é comer muito… é saber seleccionar os alimentos certos para si. Um lanche/refeição pré-treino irá: - Fornecer a energia necessária para a performance/desempenho desportiva; - Otimizar a disponibilidade de glicose e as reservas de glicogénio (reservas essas que lhe darão energia na hora do treino) Então o que devo comer antes de treinar? Se treinar muito cedo (imediatamente após o pequeno almoço) - reforce a ingestão de hidratos de carbono (ex: arroz/massa/batata/fruta) no jantar do dia anterior e beba bastante água. Antes de começar a treinar, coma algo leve: ex: bolachas de arroz/milho, wraps, fruta desidratada, ... Para além disso beba 1-2 copos de água antes de começar a treinar. Se treinar a meio da manhã/final da tarde: Coma um pequeno almoço/lanche leve, 3 horas antes de treinar (a maioria das pessoas terá que evitar iogurtes e leite nessa refeição, uma vez que são dos alimentos que mais provocam distúrbios gástricos). Ex: papas de aveia, tortitas/wrap com banana e manteiga de amendoim/amêndoa, pão com queijo magro e compota, panquecas,... Se treinar depois do almoço/jantar (1-2 horas depois): evite alimentos com muita gordura e fibra (não se lembre de treinar depois de uma feijoada porque não correrá bem ). Mas treinar em jejum não aumenta a queimar mais gordura? Os estudos revelam que os atletas queimam mais gordura quando praticam exercício com o estômago vazio, sim, mas queimar mais gordura no exercício não significa emagrecer…. Para isso é necessário criar um défice calórico… (e isso poderá ocorrer ao queimar mais gordura (em jejum) ou mais hidratos de carbono (estado alimentado) durante o exercício). Em resumo, a refeição pré treino deverá ser rica em hidratos de carbono, apresentar alguma proteína e pouca gordura. E não se esqueça que deverá estar bem hidratado(a) antes de iniciar o treino. Se gostou, deixe o seu comentário, bem como todas as suas dúvidas sobre este tema

Esta é a história de uma jovem com 32 anos que chegou à minha consulta com muitas dores articulares. Tinha algum peso a mais, mas estamos a falar de uns 3-4 kg mas tinha uma alimentação nada saudável e um estilo de vida muito pouco equilibrado. Trabalho - casa - trabalho. Quem não se revê neste estilo de vida? Não existia tempo para fazer atividade física, nem para meditar, nem para cozinhar legumes. Existia apenas tempo para cuidar dos outros, menos de si. "Dra. Sara eu não tenho tempo!" Dizia-me em consulta. Ao que lhe respondi... Se não tem tempo para cuidar hoje da sua saúde, ter+a no futuro tempo para cuidar da sua doença - a escolha é sua. Mudamos o estilo de vida. Passou a entrar na sua rotina 30 minutos de atividade física diária. Tempo para preparar as suas refeições ao fim-de-semana. Incluir mais uns alimentos na sua alimentação, diminuir outros alimentos no seu dia-a-dia. As dores começaram a diminuir. O bem-estar começou a aumentar. Começou a ter como prioridade dormir 7 horas por dia. Começou a ganhar saúde, começou a perder algum peso, mas muito mais do que isso... a sentir-se ágil, com mais energia! A A. preferiu cuidar da sua saúde e você? Saúde, família, trabalho! Não inverta a ordem! Cuide de si! Nutricionista Sara Moreira

QUEM NUNCA OUVIU COISAS COMO:​​​​​​​​ Hidratos de carbono engordam;​​​​​​​​ Pare de beber leite, ele é altamente inflamatório!​​​​​​​​ Pare de ser restritivo! Comece a fazer dieta flexível​​​​​​​​ Comer fruta faz mal! A fruta tem muito açúcar!​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 🎧 👂Porque um estudo diz que uma estratégia, um alimento está ASSOCIADO a algo, não significa que deva parar deva de imediato deixar de o fazer/comer!​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 👉Um documentário diz que comer açúcar é o mesmo que tomar cocaína então deixe de comer açúcar!​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 👉Pare de comer carne, pare de comer peixe, pare de ser vegetariano, pare de ser extremista mas também pare de ser flexível porque isso não traz resultados... Ah e deixe de comer pão porque é viciante! 😅.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 🤔Estas e outras coisas faz com que você não saiba no que acreditar, que caminho seguir.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ ⛔ TODAS estas ideias são realidades... Sejam por artigos científicos ou porque a Mariazinha disse👌. O problema é que nem todas são verdades, a grande maioria não o é e provocam um grande terrorismo nutricional!​​​​​​​​ ​​​​​​​​ ⚠️Antes de se acreditar numa dieta milagrosa, num "superalimento", desconfie... Afinal, essa pessoa não sabe quem você é, a sua vida, os seus objetivos, o estado da sua saúde, a sua cultura e as suas preferências alimentares.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ ✋ Pedir a alguém para começar a fazer jejum intermitente todos os dias (afinal está na moda) a quem o pequeno almoço é a refeição mais prazerosa, a única que consegue fazer com a família, é para mim parvo e só demonstra que não me preocupo com a pessoa que tenho à frente.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ Deixemos de olhar para as pessoas como "partes", como o "perfeito e certo" ou "errado". Pessoas devem ser tratadas como pessoas... De uma forma global e não de uma forma fracionada A melhor dieta não tem nome, é a sua! Personalizada para si. Fica a reflexão. ​​​​​​​​

É muito mais simples do que parece, não acredita? Então veja! WRAP DE FRANGO: Ingredientes: - 50g de farinha de aveia (flocos de aveia triturados); - 1 ovo - água q.b. - sal q.b. Modo de preparação: 1. Numa tigela adicione a farinha de aveia e o ovo, juntamente com a água (suficiente para deixar a massa numa textura de crepe). Misture bem os ingredientes. 2. Numa frigideira antiaderente, e com a ajuda de um guardanapo, unte com azeite o fundo da mesma. Disponha o preparado e cozinhe dos 2 lados. 3. Retire e recheie a gosto. Sugestão: frango desfiado e aproveitado das sobras de outros pratos (Ex: frango grelhado/estudafo), legumes a gosto (Ex: cenoura, alface, tomate,...), e mostarda (opcional).

Bolo de banana em formato muffins: - 200g farinha de aveia - 100g farinha de amêndoa (amêndoas trituradas - pode trocar por avelãs ou outro fruto gordo) - 200g de farinha de espelta/trigo integral - 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio (ou fermento químico) - canela qb - 6 bananas maduras - 2 colheres de sopa de azeite virgem (pode trocar por óleo de coco) - 200ml de mel (se quiser pode colocar açúcar mas não sei se resultará) - 6 ovos 1. Triture as bananas, com o óleo de coco, o mel e os ovos. Reserve. 2. Envolva os ingredientes secos e misture com os demais. 3. Transfira o preparado para uma forma de bolo inglês e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos. p.s. Receita adaptada a partir da receita da Mariana Pessanha. Vai experimentar? Bolo/pão de banana sem açúcar Receita: 4 bananas médias 4 ovos 1/2 chávena pequena (chá) de manteiga de amendoim ou amendoa 1/2 chávena pequena (chá) de farinha de coco 1 colher de sopa de canela (podem diminuir) 1 colher sobremesa de fermento + 1 colher de sobremesa de fermento Pitada de sal 4 colheres de sopa de azeite (não dá sabor ao bolo) 1 colher de sopa de whey chocolate (opcional) ou 1 banana para decorar (opcional) Aquecer o forno. Misturar as bananas esmagadas, os ovos, o azeite, a manteiga de amendoim/amêndoa. Acrescentar os ingredientes secos e misture à massa anterior. Coloque numa forma de bolo inglês toda a massa deixando apenas uma pequena parte (que pode misturar com a whey, ficando uma espécie de bolo de mármore) ou coloque toda a massa na forma (se desejar parta ao meio uma banana e disponha na superfície do bolo). Deixe no forno durante 50 minutos - ate ficar dourado por fora (faça o teste do palito se desejar). Espere até arrefecer e só depois fatie. Espero que goste QUEQUES DE BANANA COM PEPITAS DE CHOCOLATE: Ingredientes: 2 ovos inteiros 1 Banana bem madura 2 colheres de sopa de flocos de aveia (triturados - é preferível à farinha de aveia no preço e nutricionalmente) 2 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de chá de bicarbonato de sódio/fermento quimico 1 colher de chá de essência de baunilha 2 quadrados de chocolate 80% cacau OU pepitas de chocolate negro de culinária Modo de preparação: 1. Num recipiente juntar o coco ralado, a farinha de aveia, o bicarbonato/fermento e envolver bem. 2. Num recipiente, adicione os ovos, a banana esmagada (Sem casca), a essencia de baunilha. 3. Juntar os ingredientes secos ao recipente anterior. 4. À parte partir muito bem o chocolate preto e envolver o preparado anterior. 5. Dispor o preparado num recipiente anti-aderente para muffins e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20-30 minutos.

VAMOS FALAR DE CELULITE? A celulite, tão odiada pelas mulheres não é mais do que uma inflamação da gordura nos tecidos, o que dificulta a renovação celular. Uma nutricionista pode ajudar? 𝗦𝗜𝗠! 𝗠𝗨𝗜𝗧𝗢! Prescrevendo um plano alimentar com alimentos anti-inflamatórios, de baixa carga glicêmica e quando necessário de restrição calórica. Traduzindo por miúdos... abacate, azeite que contribuem na inflamação. Chá verde (catequinas) Frutos vermelhos e roxas (antocianinas) Uva (resveratrol) Maçã e frutas cítricas (quercetina) Crucíferas Curcuma (curcumina) Gengibre (gingerol) Hidratação adequada! E CLARO...exercício físico Cuidar do intestino - vê os alimentos que te ajudam a ter um intestino saudável Tratamentos estéticos Lembra-te... Não adianta comer bem num só dia! Estas dicas devem sim fazer parte do seu estilo de vida! Consultas Presenciais e online em Portugal e estrangeiro.

Antes de dizer que não gosta experimente! RECEITA: Hummus de Beterraba Ingredientes 1 Lata de grão cozido. 1 Kg Salsa ou Coentros Qb. 2 Dentes de alho Sumo de ½ limão ½ Colher de chá de sal refinado 1 Colher de chá de cominhos moídos 1 Colher de sopa de tahine (pasta de sementes de sésamo) ¼ Chávena de azeite 1 Fio de azeite (para finalizar) 2 Beterrabas assadas médias ou 3 pequenas Palitos de cenoura de várias cores Pão Qb 1. Pré-aqueça o forno a 200º. 2. Retire as ramas das beterrabas e lave as beterrabas em água. 3. Envolva as beterrabas numa folha de alumínio e leve ao forno por 45 minutos a 1 hora, dependendo do tamanho das beterrabas. 4. Retire do forno, deixe arrefecer e descasque as beterrabas. Para uma textura perfeita do hummus, retire a pele de cada grão. 5. Coloque as beterrabas assadas no processador e processe até que esteja completamente picada (se necessário, raspe c/ espátula a beterraba que fica agarrada aos lados do processador). 6. Adicione à beterraba picada no processador o grão, o alho, o sumo de limão, o sal, os cominhos e o tahine (pasta de sésamo) e processe bem. 7. Depois adicione o azeite e volte a processar. 8. Coloque o hummus numa taça (coração) para servir, regue com um fio de azeite e decore com salsa ou coentros frescos. Receita de: Sandra Nobre RECEITA: Panquecas de cenoura Ingredientes: 2 ovos 3 colheres de sopa de farinha de aveia (ou outra) 1 cenoura crua 1 colher de chá de mel 🍯 Raspa de 1 laranja 🍊 Fermento q.b. RECEITA: Papas de aveia com couve-flor Ingredientes 30 gr de aveia (utilizei sabor a cookies da HSN) 100 ml de água 120 gr de claras 1 scoop de psyllium 100-120 gr de couve-flor Toppings a gosto Preparação Triturar a couve-flor num processador de alimentos juntamente com a água e a aveia Colocar o preparado num tacho em lume médio e mexer até a papa ganhar a consistência pretendida, quando tiver perto da consistência pretendida adicionar as claras e envolver bem. Decorar com toppings a gosto imagem e receita de @elecozinhaelalava RECEITA: Muffins de legumes Para 12 muffins 1 chávena e meia de cenouras descascadas e picadas ½ chávena de um pimento cortado em pequenos cubos ½ chávena de ervilhas congeladas ½ chávena de milho congelado 8 ovos Sal e pimenta q.b. 12 colheres de sopa de queijo mozarella cortado Pré-aqueça o forno a 190º C. Unte muito bem uma forma de 12 muffins, se não tiver, use formas individuais. É muito importante que as formas fiquem bem untadas. Numa taça grande, junte as cenouras, os pimentos, as ervilhas e o milho e agite para os misturar bem. Coloque cerca de três colheres de sopa da mistura de legumes em cada forma de muffin ou o suficiente para encher cerca de 2/3 da forma. Distribua de forma igual em todas. Reserve. Num copo de medida, abra os ovos e bata-os. Junte sal e pimenta e volte a bater os ovos. Coloque entre duas a três colheres de sopa de ovo em cada cavidade ou forma, distribuindo igualmente por todas. Finalize com uma colher de sopa bem cheia de queijo. Leve ao forno entre 18 e 20 minutos ou até os muffins ficarem com um aspeto ligeiramente dourado. Vão crescer no forno mas vão baixar depois de arrefecerem. Espere 10 minutos antes de os retirar das formas. Use uma faca pequena para ajudar a soltar os muffins e retire-os com uma colher. Depois desta receita, fiquei fã número um da autora do blog Averie Cooks.

𝗕𝗲𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗯𝗮 𝗲 𝗴𝗲𝗻𝗴𝗶𝗯𝗿𝗲: 𝗰𝗼𝗺𝗯𝗶𝗻𝗮çã𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗶𝘁𝗮 👌🙆‍♂️ A beterraba tem muitas vitaminas e minerais sendo benéfica até para ajudar a reduzir a pressão arterial. O gengibre pode ajudar na digestão, reduzir náuseas e ajudar a prevenir gripes. Experimente este batido 👍🤗: ½ 𝗯𝗲𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗯𝗮 𝗺é𝗱𝗶𝗮 𝗰𝗿𝘂𝗮, 𝘀𝗲𝗺 𝗰𝗮𝘀𝗰𝗮 ½ 𝗺𝗮çã, 𝘀𝗲𝗺 𝗰𝗮𝗿𝗼ç𝗼 ½ 𝗰𝗲𝗻𝗼𝘂𝗿𝗮 𝗺é𝗱𝗶𝗮, 𝗰𝗼𝗺/𝗦𝗲𝗺 𝗰𝗮𝘀𝗰𝗮 𝗽𝗲𝗱𝗮ç𝗼 𝗱𝗲 𝟭𝗰𝗺 𝗱𝗲 𝗴𝗲𝗻𝗴𝗶𝗯𝗿𝗲 𝟭𝟱𝟬-𝟮𝟬𝟬𝗺𝗹 𝗱𝗲 𝗯𝗲𝗯𝗶𝗱𝗮 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗹/𝗹𝗲𝗶𝘁𝗲 𝗴𝗲𝗹𝗼 (𝗼𝗽𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹)