Resultados da busca

Já ouviu falar da vitamina B12?⁉️ A vitamina B12 tem um papel fundamental no metabolismo e na manutenção do sistema cognitivo (cerebral) e está presente predominantemente em alimentos de origem animal. ⠀ ⠀ A sua carência pode levar ao desenvolvimento de anemia, falhas de memória, dificuldade de concentração e até contribuir para quadros depressivos. Embora a deficiencia desta vitamina esteja associada à alimentação vegetariana e vegana, a verdade é que a deficiência de B12 é cada vez mais comum hoje em dia em qualquer estilo alimentar ⚠ O problema é às vezes não a falta de consumir alimentos ricos em vitamina B12 mas sim a falta de absorção e metabolização. O que interfere na absorção? medicamentos como antiácidos ou antibióticos ⠀ É por isso importante: ter a certeza que come alimentos ricos em vitamina B12 avaliar os níveis de vitamina B12 com um simples exame de sangue. Saiba que níveis ótimos correspondem a valores acima acima de 500 pg/dl. Se a sua B12 insiste em ficar baixa mesmo com uma dieta rica e variada, avalie se não há a influência de outros fatores que interferem na sua absorção. ⠀ ⠀ Por isso e a fim de regular os níveis dessa vitamina: já sabe o caminho passa por uma nutrição ajustada e suplementação bem direcionada, segundo a orientação de um bom profissional

Será que precisa de tomar suplementos de colagénio para a sua pele produzir mais colagénio? O seu cabelo e as suas unhas vão melhorar? O colagénio é uma proteína que se encontra naturalmente no nosso corpo e que contribui para a resistência e a elasticidade da pele, para a saúde dos cabelos e unhas, ossos, articulações e tendões. Com o envelhecimento, diminuem os níveis de colagénio, que nas mulheres intensifica-se com a menopausa: A pele torna-se mais fina e com a degeneração das fibras elásticas e do colagénio, diminui a elasticidade da pele e a formação de rugas. MAS HÁ UM TIPO DE COLAGÉNIO COM MUITOS BENEFÍCIOS PARA ATLETAS E NÃO SÓ! Esse colagénio é o Colagénio tipo 2. O colagénio do tipo 2 ajuda a reduzir a inflamação das articulações e promove a reparação da cartilagem. Recomenda-se tomar 30- 40mg/dia para o tratamento de osteoartrite e artirite reumatoide. Por este motivo, antes de tomar suplementos de colagénio garanta que a sua alimentação é saudável, e que o suplemento realmente terá benefícios para si e para a sua saúde!

⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A pergunta que eu faço é: Para quem? Durante quanto tempo? Com que finalidade?🔎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A dieta cetogénica é uma dieta rica em gordura (70%) e muito restrita em hidratos de carbono (~5% do valor calórico total da dieta ou menos de 50g de Hidratos de carbono/dia). Isso significa que quem faz esta dieta não pode comer arroz, massa, batata, pão, bolachas, biscoitos e cereais no geral, leguminosas nem todo o tipo de frutas na quantidade que desejar...⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mas também não é a dieta da proteína, uma vez que o consumo de proteína em doses moderadas a altas pode comprometer a formação de corpos cetónicos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ENTÃO O QUE AS PESSOAS COMEM?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ carnes, ovos, peixes, folhas, vegetais, frutas pobres em hidratos de carbono (coco, abacate, frutos vermelhos), frutos gordos (nozes, amêndoas), azeite, manteiga e pouco mais.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ COMO É QUE O CÉREBRO FUNCIONA COM TÃO POUCOS HIDRATOS DE CARBONO?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A principal fonte de energia para o cérebro são os hidratos de carbono. Mas quando se faz esta dieta, ao final de alguns dias, o corpo é capaz de usar a gordura como fonte de energia e dessa forma produz corpos cetónicos (e com eles o cérebro funciona bem 😊).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ É UMA DIETA FÁCIL DE CUMPRIR?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Para a maioria das pessoas não.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ É UMA DIETA QUE PODE SER ÚTIL?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sim, principalmente para o tratamento da epilepsia e não só.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ PODE SER USADA PARA EMAGRECER? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sim, desde que bem calculada por um Nutricionista para não surgirem défices nutricionais.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Todas as dietas são ferramentas para um nutricionista. São excelentes quando são bem aplicadas. Cabe ao Nutricionista conhecer o quadro clínico do paciente e aplicar as ferramentas certas para que o paciente atinja os seus objetivos, sem comprometer a sua saúde! 🎯

É um dos suplementos mais vendidos para todos aqueles que pretendem emagrecer (diminuir percentual de gordura). As nossas reservas corporais de L-carnitina têm um papel activo na oxidação dos hidratos de carbono e gorduras durante o exercício. Na teoria, a sua suplementação iria promover um aumento no transporte e oxidação de ácidos gordos, acelerando o processo de emagrecimento. PORÉM.... quando consultamos a literatura científica, os resultados dos estudos científicos não comprovam a teoria. Os artigos feitos até agora não mostraram melhorias na composição corporal ao compararem grupos que receberam suplementos de L-carnitina, face ao grupo placebo (pessoas que não ingeriram este suplemento). Qual a explicação? A toma oral de L-carnitina aumenta a sua concentração plasmática, mas os seus efeitos no músculo são pequenos ou mesmo nulos. Assim sendo, concluímos, ao analisar a literatura científica até à data, que a suplementação de L-carnitina é ineficaz na diminuição do percentual gordura. Invista o seu dinheiro em alimentos nutritivos, num(a) nutricionista que lhe consiga ajudar a emagrecer de verdade e não acredite que existem comprimidos mágicos, porque infelizmente, eles não existem.

VAMOS FALAR DE CELULITE? A celulite, tão odiada pelas mulheres não é mais do que uma inflamação da gordura nos tecidos, o que dificulta a renovação celular. Uma nutricionista pode ajudar? 𝗦𝗜𝗠! 𝗠𝗨𝗜𝗧𝗢! Prescrevendo um plano alimentar com alimentos anti-inflamatórios, de baixa carga glicêmica e quando necessário de restrição calórica. Traduzindo por miúdos... abacate, azeite que contribuem na inflamação. Chá verde (catequinas) Frutos vermelhos e roxas (antocianinas) Uva (resveratrol) Maçã e frutas cítricas (quercetina) Crucíferas Curcuma (curcumina) Gengibre (gingerol) Hidratação adequada! E CLARO...exercício físico Cuidar do intestino - vê os alimentos que te ajudam a ter um intestino saudável Tratamentos estéticos Lembra-te... Não adianta comer bem num só dia! Estas dicas devem sim fazer parte do seu estilo de vida! Consultas Presenciais e online em Portugal e estrangeiro.

Quer a verdade? O que funciona a 100%? Aqui vai 👇⤵️ 1️⃣Entenda que é difícil. 2️⃣Escolha uma dieta possível para si. 3️⃣CUMPRA a dieta. 4️⃣Aceite que algo que acontece TODAS AS SEMANAS não é uma "exceção", mas sim a "regra". 5️⃣Seja CONSISTENTE na abordagem que escolher, seja ela qual for (mediterrânea, lowcarb, low fat, dieta flexível,...). AGORA... está disposta a colocar as dicas em prática?

NÃO COMETA ESTE ERRO!!! Um desportista não pode diminuir drasticamente o seu consumo de hidratos de carbono e explico-lhe o porquê: Um consumo radical no consumo de alimentos ricos em hidratos de carbono (arroz, massa, pão, fruta, leguminosas,...) pode provocar: QUEDA NO RENDIMENTO FÍSICO PERDA MUITO GRANDE DE MASSA MUSCULAR ALTERAÇÕES HORMONAIS AUMENTO DA VONTADE DE COMER DOCES entre outras. Mas neste momento devem estar a surgir questões na sua cabeça... Mas será que uma pessoa que não treina ou treina 1 hora por dia e quer emagrecer vai comer a mesma quantidade de hidratos de carbono que um atleta? Não! A Ritinha que começou a fazer musculação no início do mês e quer emagrecer terá que comer muito menos hidratos de carbono do que o Frederico, que é um ciclista profissional e treina 4 horas por dia. Para perceber melhor, deixo nesta foto as recomendações científicas de hidratos de carbono!

Para se sentir bem durante o seu treino, é fundamental alimentar-se bem antes de começar a treinar. Comer bem não é comer muito… é saber seleccionar os alimentos certos para si. Um lanche/refeição pré-treino irá: - Fornecer a energia necessária para a performance/desempenho desportiva; - Otimizar a disponibilidade de glicose e as reservas de glicogénio (reservas essas que lhe darão energia na hora do treino) Então o que devo comer antes de treinar? Se treinar muito cedo (imediatamente após o pequeno almoço) - reforce a ingestão de hidratos de carbono (ex: arroz/massa/batata/fruta) no jantar do dia anterior e beba bastante água. Antes de começar a treinar, coma algo leve: ex: bolachas de arroz/milho, wraps, fruta desidratada, ... Para além disso beba 1-2 copos de água antes de começar a treinar. Se treinar a meio da manhã/final da tarde: Coma um pequeno almoço/lanche leve, 3 horas antes de treinar (a maioria das pessoas terá que evitar iogurtes e leite nessa refeição, uma vez que são dos alimentos que mais provocam distúrbios gástricos). Ex: papas de aveia, tortitas/wrap com banana e manteiga de amendoim/amêndoa, pão com queijo magro e compota, panquecas,... Se treinar depois do almoço/jantar (1-2 horas depois): evite alimentos com muita gordura e fibra (não se lembre de treinar depois de uma feijoada porque não correrá bem ). Mas treinar em jejum não aumenta a queimar mais gordura? Os estudos revelam que os atletas queimam mais gordura quando praticam exercício com o estômago vazio, sim, mas queimar mais gordura no exercício não significa emagrecer…. Para isso é necessário criar um défice calórico… (e isso poderá ocorrer ao queimar mais gordura (em jejum) ou mais hidratos de carbono (estado alimentado) durante o exercício). Em resumo, a refeição pré treino deverá ser rica em hidratos de carbono, apresentar alguma proteína e pouca gordura. E não se esqueça que deverá estar bem hidratado(a) antes de iniciar o treino. Se gostou, deixe o seu comentário, bem como todas as suas dúvidas sobre este tema

Esta é a história de uma jovem com 32 anos que chegou à minha consulta com muitas dores articulares. Tinha algum peso a mais, mas estamos a falar de uns 3-4 kg mas tinha uma alimentação nada saudável e um estilo de vida muito pouco equilibrado. Trabalho - casa - trabalho. Quem não se revê neste estilo de vida? Não existia tempo para fazer atividade física, nem para meditar, nem para cozinhar legumes. Existia apenas tempo para cuidar dos outros, menos de si. "Dra. Sara eu não tenho tempo!" Dizia-me em consulta. Ao que lhe respondi... Se não tem tempo para cuidar hoje da sua saúde, ter+a no futuro tempo para cuidar da sua doença - a escolha é sua. Mudamos o estilo de vida. Passou a entrar na sua rotina 30 minutos de atividade física diária. Tempo para preparar as suas refeições ao fim-de-semana. Incluir mais uns alimentos na sua alimentação, diminuir outros alimentos no seu dia-a-dia. As dores começaram a diminuir. O bem-estar começou a aumentar. Começou a ter como prioridade dormir 7 horas por dia. Começou a ganhar saúde, começou a perder algum peso, mas muito mais do que isso... a sentir-se ágil, com mais energia! A A. preferiu cuidar da sua saúde e você? Saúde, família, trabalho! Não inverta a ordem! Cuide de si! Nutricionista Sara Moreira

QUEM NUNCA OUVIU COISAS COMO:​​​​​​​​ Hidratos de carbono engordam;​​​​​​​​ Pare de beber leite, ele é altamente inflamatório!​​​​​​​​ Pare de ser restritivo! Comece a fazer dieta flexível​​​​​​​​ Comer fruta faz mal! A fruta tem muito açúcar!​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 🎧 👂Porque um estudo diz que uma estratégia, um alimento está ASSOCIADO a algo, não significa que deva parar deva de imediato deixar de o fazer/comer!​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 👉Um documentário diz que comer açúcar é o mesmo que tomar cocaína então deixe de comer açúcar!​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 👉Pare de comer carne, pare de comer peixe, pare de ser vegetariano, pare de ser extremista mas também pare de ser flexível porque isso não traz resultados... Ah e deixe de comer pão porque é viciante! 😅.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 🤔Estas e outras coisas faz com que você não saiba no que acreditar, que caminho seguir.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ ⛔ TODAS estas ideias são realidades... Sejam por artigos científicos ou porque a Mariazinha disse👌. O problema é que nem todas são verdades, a grande maioria não o é e provocam um grande terrorismo nutricional!​​​​​​​​ ​​​​​​​​ ⚠️Antes de se acreditar numa dieta milagrosa, num "superalimento", desconfie... Afinal, essa pessoa não sabe quem você é, a sua vida, os seus objetivos, o estado da sua saúde, a sua cultura e as suas preferências alimentares.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ ✋ Pedir a alguém para começar a fazer jejum intermitente todos os dias (afinal está na moda) a quem o pequeno almoço é a refeição mais prazerosa, a única que consegue fazer com a família, é para mim parvo e só demonstra que não me preocupo com a pessoa que tenho à frente.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ Deixemos de olhar para as pessoas como "partes", como o "perfeito e certo" ou "errado". Pessoas devem ser tratadas como pessoas... De uma forma global e não de uma forma fracionada A melhor dieta não tem nome, é a sua! Personalizada para si. Fica a reflexão. ​​​​​​​​

É muito mais simples do que parece, não acredita? Então veja! WRAP DE FRANGO: Ingredientes: - 50g de farinha de aveia (flocos de aveia triturados); - 1 ovo - água q.b. - sal q.b. Modo de preparação: 1. Numa tigela adicione a farinha de aveia e o ovo, juntamente com a água (suficiente para deixar a massa numa textura de crepe). Misture bem os ingredientes. 2. Numa frigideira antiaderente, e com a ajuda de um guardanapo, unte com azeite o fundo da mesma. Disponha o preparado e cozinhe dos 2 lados. 3. Retire e recheie a gosto. Sugestão: frango desfiado e aproveitado das sobras de outros pratos (Ex: frango grelhado/estudafo), legumes a gosto (Ex: cenoura, alface, tomate,...), e mostarda (opcional).

Bolo de banana em formato muffins: - 200g farinha de aveia - 100g farinha de amêndoa (amêndoas trituradas - pode trocar por avelãs ou outro fruto gordo) - 200g de farinha de espelta/trigo integral - 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio (ou fermento químico) - canela qb - 6 bananas maduras - 2 colheres de sopa de azeite virgem (pode trocar por óleo de coco) - 200ml de mel (se quiser pode colocar açúcar mas não sei se resultará) - 6 ovos 1. Triture as bananas, com o óleo de coco, o mel e os ovos. Reserve. 2. Envolva os ingredientes secos e misture com os demais. 3. Transfira o preparado para uma forma de bolo inglês e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos. p.s. Receita adaptada a partir da receita da Mariana Pessanha. Vai experimentar? Bolo/pão de banana sem açúcar Receita: 4 bananas médias 4 ovos 1/2 chávena pequena (chá) de manteiga de amendoim ou amendoa 1/2 chávena pequena (chá) de farinha de coco 1 colher de sopa de canela (podem diminuir) 1 colher sobremesa de fermento + 1 colher de sobremesa de fermento Pitada de sal 4 colheres de sopa de azeite (não dá sabor ao bolo) 1 colher de sopa de whey chocolate (opcional) ou 1 banana para decorar (opcional) Aquecer o forno. Misturar as bananas esmagadas, os ovos, o azeite, a manteiga de amendoim/amêndoa. Acrescentar os ingredientes secos e misture à massa anterior. Coloque numa forma de bolo inglês toda a massa deixando apenas uma pequena parte (que pode misturar com a whey, ficando uma espécie de bolo de mármore) ou coloque toda a massa na forma (se desejar parta ao meio uma banana e disponha na superfície do bolo). Deixe no forno durante 50 minutos - ate ficar dourado por fora (faça o teste do palito se desejar). Espere até arrefecer e só depois fatie. Espero que goste QUEQUES DE BANANA COM PEPITAS DE CHOCOLATE: Ingredientes: 2 ovos inteiros 1 Banana bem madura 2 colheres de sopa de flocos de aveia (triturados - é preferível à farinha de aveia no preço e nutricionalmente) 2 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de chá de bicarbonato de sódio/fermento quimico 1 colher de chá de essência de baunilha 2 quadrados de chocolate 80% cacau OU pepitas de chocolate negro de culinária Modo de preparação: 1. Num recipiente juntar o coco ralado, a farinha de aveia, o bicarbonato/fermento e envolver bem. 2. Num recipiente, adicione os ovos, a banana esmagada (Sem casca), a essencia de baunilha. 3. Juntar os ingredientes secos ao recipente anterior. 4. À parte partir muito bem o chocolate preto e envolver o preparado anterior. 5. Dispor o preparado num recipiente anti-aderente para muffins e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20-30 minutos.